Annie Bugnon wurde an der Kunsthochschule in Besançon mit Hauptfach Keramik ausgebildet und lebt heute in der französischen Provinz Béarn am Fuße der Pyrenäen.
Sie hat viele Jahre lang bildende Künste unterrichtet. 2005 hat sie „La Poétique de l’Art de l’Enfant “ veröffentlicht (auf Deutsch „Die Poetik der Kunst der Kinderzeit“), ein Buch in dem sie von ihrer jahrelangen Erfahrung erzählt.
In den 1990er Jahren konzentriert sich ihre Arbeit auf die Symbolik in der Kunstgeschichte.
Sie stellt in verschiedenen Galerien Stücke aus geräuchertem Sandstein aus, die sich insbesondere mit der Mythologie der Pyrenäen beschäftigen. Parallel dazu stellt sie Nachforschungen über die ägyptische Paste an und erkundet diese Technik rastlos. In den 2000er Jahren entdeckt Annie Bugnon die Traumdeutung sowie die chinesische Medizin, die sie am Chuzhen-Institut in Paris studiert, beschäftigt sich aber weiterhin mit der Keramikkunst. 2008, nach ihrer Teilnahme an der internationalen Biennale von Andenne, unterbricht sie ihre künstlerische Tätigkeit und nimmt sie erst 10 Jahre später wieder auf, als sie die bestickten Textilien unserer Vorfahren wiederentdeckt.