Die Quilts von Hae-Ok Chang sind eine Mischung aus kräftigen Farben und komplizierten Mustern. Besonders bekannt ist sie für ihre einzigartigen „snowflake quilts“ (Schneeflocken-Quilts), eine sich ständig verändernde Serie, die die zarte Schönheit des fallenden Schnees mit einer Technik einfängt, die sie selbst entwickelt hat.